Dunaliella salina là một loài vi tảo ưa mặn hay sống trong ruộng muối biển. Với khả năng chống oxy hóa do có thể tạo lượng lớn carotenoid, D. salina được dùng trong bào chế mỹ phẩm và thực phẩm bổ sung. Ít sinh vật có thể sống sót trong điều kiện độ mặn cao của ruộng muối như D. salina. Để tồn tại, sinh vật này có nồng độ β-carotene cao nhằm che chắn chúng khỏi nắng chói, và nồng độ glyxerol cao bảo vệ chúng khỏi áp suất thẩm thấu. Điều này tạo điều kiện cho việc khai thác thương mại các chất trên.